Aprenda a hacer queso ricota usted mismo. Requiere de un poco de paciencia, pero el resultado es sublime. Esta receta le servirá para incluir en rellenos de pastas, sopas, panes y hasta postres como helados.
La ricota es el queso ideal para usar en budines livianos y en rellenos de tartas. Además de proporcionar textura y suavidad, permite utilizarla en preparaciones dulces o saladas por igual.
Preparar queso ricota en casa es sumamente sencillo, rápido y le aportará ese particular sabor de frescura a las preparaciones en las que se utiliza. Este sabroso ingrediente es el protagonista de varias recetas como las que presentamos en esta edición.
