Aprenda a hacer queso ricota usted mismo. Requiere de un poco de paciencia, pero el resultado es sublime. Esta receta le servirá para incluir en rellenos de pastas, sopas, panes y hasta postres como helados.
Preparar queso ricota en casa es sumamente sencillo, rápido y le aportará ese particular sabor de frescura a las preparaciones en las que se utiliza. Este sabroso ingrediente es el protagonista de varias recetas como las que presentamos en esta edición.
La ricota es el queso ideal para usar en budines livianos y en rellenos de tartas. Además de proporcionar textura y suavidad, permite utilizarla en preparaciones dulces o saladas por igual.
