26 de julio de 2026

Durante Gastronomik, UNPAR presentó oficialmente “Brillo dorado”, un innovador producto desarrollado para el acabado de productos panificados y gastronómicos, que busca reemplazar el uso tradicional de la yema de huevo en panaderías y confiterías.


Los productos de fácil y rápida preparación –o solubles– están captando cada vez más consumidores, así lo demuestran las industrias nacionales y supermercadistas que notan una salida comercial importante de infusiones, café, cocido, chipas, sopas sólidas, puré, chocolatadas, premezclas y otras exquisiteces de producción instantánea.

Luis Pardo, directivo de Amelia, indicó que desde hace cinco años ingresaron con fuerza y gran aceptación al país los alimentos preelaborados Amelia, es la marca de los alimentos elaborados por la empresa Unpar SA. “Estos productos presentados en carne, pollo, verduras, fideos, arroz, poroto, lentejas y papas son la garantía de que cada persona o segmento donde se pretenda llegar, consuma los componentes nutricionales necesarios. No necesitan cadena de frío y pueden conservarse entre 9 a 12 meses”, indicó.