Batido proteico
Para decaídos y deportistas
4 cdas. de avena instantánea
1 cda. de miel de abejas
1 banana madura
200 ml de yogur descremado
100 ml de leche de soja
2 cdas. de proteína en polvo (*)
1. En una licuadora, colocar la avena, la miel, la banana, el yogur y la proteína en polvo.
2. Licuar hasta mezclar bien los alimentos.
3. Servir en vaso largo. Se puede adicionar hielo.
(*) La proteína en polvo se consigue en farmacias y es de venta libre.
Jugo antioxidante
Para convalecientes o estresados
1 remolacha
1 naranja
500 g de zanahoria
2 manzanas rojas
1 mazo de apio
1 zucchini
1 pepino
1. En un extractor de zumos, colocar todos los ingredientes con cáscara, excepto el limón y la naranja.
2. Adicionar hielo y servir en copas.
Estos jugos se utilizan para reemplazar una comida completa, como el almuerzo o cena.
Alfajor de arroz con chocolate
Para celíacos
4 galletas de arroz
100 g de chocolate amargo cobertura sin azúcar
Dulce de leche light
Maní molido
Opcional
Coco rallado
1. Untar las galletas de arroz con el dulce de leche light.
2. Formar los alfajores, uniéndolos de a dos.
3. En los bordes, untar con dulce de leche light y el maní molido.
4. Fundir el chocolate a baño María y cubrir los alfajores con este chocolate.
5. Si lo desea, puede espolvorear con el coco rallado.
Pollo al curry
Para hipertensos
1 pechuga deshuesada
1 cebolla
1 pizca de curry en polvo
1 locote verde
1 locote amarillo
1 locote rojo
Aceite vegetal en spray
1. Cortar los vegetales en tiras. Retirar la piel del pollo y la grasa, si tuviere.
2. En una sartén antiadherente lubricada con aceite en spray, cocinar el pollo, luego las verduras y, al final, agregar una pizca de curry.
3. Servir caliente.
Pasta integral con salsa de tomate liviana
Para diabéticos
150 g de fideos integrales
2 tomates peritas
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cda. de albahaca
½ cdita. de orégano seco
1 pizca de sal
1. Sumergir la pasta en una olla con abundante agua hirviendo. Dejar cocinar por 10 min. Luego, escurrir y reservar.
2. Pelar los tomates, picar el ajo y la cebolla. Elaborar una salsa de tomate y verterla sobre los fideos.
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