Cómo hacer fideos orientales
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Fideos orientales
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 400 gramos de carne vacuna magra (lomo o cuadril)
- 300 gramos de fideos de arroz o de batata
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 locote rojo
- ½ repollo
- 1 brócoli
- 100 centímetros cúbicos de salsa de soja
- 1 mazo de perejil
- 1 mazo de cebollita de verdeo (solo las hojas)
- 2 litros de agua
Elaboración paso a paso
- Saltear la carne en aceite en una sartén profunda o wok.
- Incorporar el ajo, locote, repollo y flores de brócoli. Cocinar 5 minutos.
- Cocinar los fideos en agua hirviente durante 5 a 7 minutos.
- Agregar los fideos escurridos a las verduras, junto con la salsa de soja, y mezclar cuidadosamente.
- Espolvorear con el perejil y el verdeo picados, y servir.
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