Gastronomía

Nada mejor que una ensalada de quinua bajas calorías para la cena

Receta de ensalada de quinua, una cena liviana y fácil de preparar.

09 de noviembre de 2023 - 16:05
Ensalada de quinua.
Ensalada de quinua.Shutterstock

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Cómo hacer una ensalada de quinua

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Ensalada de quinua

  • Para: Para 1 persona

Ingredientes

  • 100 gramos de quinua
  • 3 cucharadas de choclo desgranado
  • 1 aguacate en cubos
  • 100 gramos de tomatitos cherry
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 50 gramos de porotos negros cocidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Cocinar la quinua en agua por 15 minutos; colar y dejar enfriar.
  2. Colocar todos los ingredientes en un recipiente y condimentar a gusto.

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