La quinoa —o quinua— lleva años instalada en góndolas y cartas de restaurantes como “superalimento”. Pero detrás del auge global hay una historia de domesticación milenaria, un valor nutricional poco común y un recordatorio anual de su importancia.

Empezá la semana con una sabrosa ensalada de quinua y porotos negros

Beneficios de la quinoa que te sorprenderán, y una receta para probarla

Receta fácil de tabule de quinua, una ensalada fresca y nutritiva

Novedosa receta de lasaña de quinua, un plato diferente, sabroso y nutritivo

Nada mejor que una ensalada de quinua bajas calorías para la cena

Comenzá la semana con una ensalada de quinua al limón

Receta de ensalada de quinua al limón, una forma saludable y liviana de comenzar la semana.

La quinua podría ser el superalimento que faltaba en tu dieta

En esta nota aprendé todo sobre la quinua o quinoa: su origen, propiedades y cómo prepararla para que te quede sabrosa.

Comienza la semana con una nutritiva ensalada de quinoa

La quinoa es un superalimento que queda perfecto en ensaladas frescas y livianas. Prepara esta receta de ensalada de quinoa y comienza la semana con toda la energía y nutrición que necesitas.

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Perú quiere aumentar su exportación de quinua y productos marítimos a Paraguay

Perú desea incrementar su exportación de quinua (cereal) y frutos de mar al Paraguay, aprovechando el arancel cero existente, declaró ayer la embajadora del hermano país Cecilia Rozas. Recordó que Paraguay es el más beneficiado con este pacto bilateral, ya que exporta más de lo que importa y la idea es equilibrar la balanza comercial.

El año de la quinua

La Asamblea de las Naciones Unidas declaró al 2013 el Año Internacional de la Quinua, en reconocimiento a sus excepcionales cualidades nutricionales, su adaptabilidad a diferentes pisos agroecológicos y su contribución potencial en la lucha contra el hambre y la desnutrición. Una excusa ideal para probar este excepcional cereal en casa, ahora que ya se consigue en varios lugares de Asunción.