Generación Alfa en la cocina: las recetas que podés preparar con ellos

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Cómo hacer barritas de cereal

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Receta realizada por

Mezclar todo (excepto la miel y la canela) y volcar en una placa o asadera, estirando bien.
Llevar al horno a 180 ºC para tostar. Mover de tanto en tanto los ingredientes para que se tuesten en forma pareja por todos lados. Retirar del horno y mixar o procesar un poco.
Colocar en una cacerolita, agregar la miel, mezclar y calentar un poco. Retirar del fuego e incorporar la canela mezclando bien.
Colocar un trozo de papel manteca sobre una placa rectangular. Volcar la mezcla y estirarla para que quede lisa.
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Cortar en barritas y envolverlas con papel.
Servir 2 barritas con 1 vaso de jugo de ciruela y naranja licuadas.

Cómo hacer una torre de frutillas con crema

Torre de frutillas.

Receta realizada por

En un procesador, combine la harina, las especias y los azúcares hasta mezclar. Incorporar la manteca, el huevo y la miel. Procesar hasta formar una masa.
Calentar el horno a 180 ºC. Cortar cuatro hojas de papel manteca en forma redonda, con un diámetro de 20 centímetros. Dividir la masa en seis bolas. Desplegar la primera entre dos hojas de papel, hasta que sea ligeramente más grande que el borde. No recortar. Retirar la hoja superior cuidadosamente. Si se pega, llevar al congelador de 2 a 3 minutos para reafirmar antes de intentarlo de nuevo.
Deslizar las masas con el papel sobre una bandeja y hornear durante 8 minutos.
En el momento en el que sale del horno, colocar un bol de 17 a 20 centímetros y recortar las masas con un cuchillo afilado. Dejar enfriar. En un par de minutos se podrá quitar la hoja de papel. Apilar.
Batir el queso crema con la ralladura y el azúcar, hasta que esté ligero y esponjoso. Añadir la vainilla y la sal. Batir de nuevo. Añadir la crema batida muy lentamente y batir.
Colocar un poco de crema batida en el centro del plato y la primera masa en la parte superior. Armar la torre con la crema, las frutillas y las masas. Descansar la torta en la heladera durante 3 a 4 horas antes de servir. Tip: otra idea más fácil es reemplazar esta masa por panqueques.