Animate a hornear unas medialunas rellenas de dulce de leche

Elaboración paso a paso

1. Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bowl.
2. Agregar la leche tibia, la manteca derretida, 2 huevos y la vainilla, e integrar hasta formar una masa.
3. Amasar 8 minutos hasta lograr una masa lisa.
4. Tapar y dejar levar 60 minutos, hasta que duplique su volumen.
5. Estirar la masa en un rectángulo y colocar la manteca fría en el centro.
6. Doblar la masa sobre la manteca y estirar, y realizar 3 pliegues simples, llevando la masa 15 minutos a frío entre cada pliegue.
7. Estirar la masa a 5 milímetros de espesor y cortar triángulos.
8. Enrollar cada triángulo desde la base hacia la punta y curvar las puntas para dar forma de medialuna.
9. Disponer en una placa y dejar levar 45 minutos.
10. Batir 1 huevo y pincelar las medialunas.
11. Hornear a 180 °C durante 15 minutos, hasta dorar.
12. Rellenar con dulce de leche una vez tibias.