Comepar emitió un comunicado este viernes y asegura que realizaron una inmediata intervención e inició una investigación respecto a los alimentos recibidos en el Colegio San Jorge de Mariano Roque Alonso y que provocó problemas estomacales en los alumnos. Se trata del primer gran bochorno dentro del marco de programa Hambre Cero.
“Se pudo constatar la manipulación indebida de los alimentos bajo instrucciones de la directora Mercedes Jaquet, quien solicita a los alumnos y prácticamente los obliga a disponer y cargar en recipientes (tachos, baldes, cacerolas) similares a los visualizados el día de ayer, todos los alimentos restantes o sobrantes que no fueron ingeridos en el día”, indica el documento.
Acusan a la docente de intervenir en el proceso final, manipulando indebidamente los alimentos sobrantes, por lo que se estaría ante un “caso de modus operandi de la directora para fines particulares alterando completamente el procedimiento establecido y omitiendo las estrictas recomendaciones de manipulación de alimentos dictadas por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN)”.
Agrega que la empresa no puede ser responsable del “manejo prepotente e irresponsable de la directora”.
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Formalizará denuncia
Anuncia que formalizará la denuncia ante el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) y la Contraloría General de la República por “manipulación irresponsable de parte de la directora Mercedes Jaquet, el día 27 de febrero de 2025 en la sede de la Escuela San Jorge de la ciudad de Mariano Roque Alonso, al haber intervenido en el proceso de disposición de los alimentos restantes, sin dejar la posibilidad al personal de Comepar de observar o acompañar su decisión de disposición final, que desde luego no le corresponde ni puede ni debe realizarse de la manera en que ella la realizó”.
Lo que Comepar solicitará al MEC
- Acceder al circuito cerrado de cámaras en donde se realizó el servicio de almuerzo el día 27 de febrero de 2025, de manera de apreciar cómo se ha desarrollado el mismo.
- Iniciar un sumario de investigación del que solicitamos ser parte, que incluya a nuestro personal, a la directora y, eventualmente, a terceros, sobre la disposición de los alimentos y su contenido, conforme a las publicaciones periodísticas denunciadas, con desgrabación de las declaraciones de las partes en relación a ello.
- A partir de la fecha, establecer un mecanismo institucional de control sobre la conducta de la directora de la Escuela San Jorge de MRA, profesora Mercedes Jaquet, cuya verdadera intencionalidad e idoneidad ponemos en duda.