Con una importante concurrencia, se desarrolló este domingo en la ciudad de Itauguá la primera edición del “Vori Vori Ára” en el Club Social Itaugueño. La propuesta, que inició a las 11:00, combinó gastronomía, identidad y tradición en torno a uno de los platos más emblemáticos del Paraguay.
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El evento, declarado de interés cultural municipal, convocó a familias, cocineros y amantes de la cocina nacional, quienes participaron de una jornada marcada por la degustación y la revalorización del vorí vorí, considerado por muchos como “la mejor sopa del mundo”.
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La preparación principal estuvo a cargo de la reconocida cocinera y organizadora de esta edición, Betty Centurión, quien destacó la importancia de mantener vivas las tradiciones culinarias.
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“Queremos que la gente vuelva a conectarse con nuestras raíces a través de este plato tan representativo, que forma parte de nuestra historia y de nuestras familias. Estoy feliz, y agradezco a todos por ayudarme a extender la invitación”, expresó Centurión.
Los comensales tuvieron varias opciones el vorí vorí jukysy, el vorí vorí ryguasú casero, el vorí vorí so’ó, y otros platos como tallarines, y postres.
Además de la propuesta gastronómica, la actividad se consolidó como un espacio de encuentro comunitario, donde los asistentes compartieron en un ambiente festivo y familiar. Los organizadores señalaron que la intención es que el “Vori Vori Ára” se instale como una tradición anual dentro del calendario cultural de Itauguá.