“¿Qué pasaría si el carbón fuera un ingrediente?”. Con esta pregunta, el Taste Atlas fascinó a usuarios de todo el mundo al mostrar, paso a paso, la receta de una bebida paraguaya. La prestigiosa organización compartió un video para mostrar la receta y la elaboración del tradicional cocido quemado, que generó miles de reacciones.

Desde España recomiendan reemplazar café por mate o cocido.

Los beneficios de cambiar el café por el cocido o mate, según un estudio español

El tiempo invita a un cocido o mate dulce

Imagen ilustrativa de la yerba mate, que se usa en bebidas tradicionales de Paraguay: mate y tereré.

Día de la yerba mate: este es el origen del nombre científico “Ilex paraguariensis”

Ministra ahora dice que no correspondía compra de cocido y chipitas del MOPC

El MOPC comprará cocido, café y chipitas por G. 200 millones.

MOPC comprará cocido negro a G. 29.000 por litro y chipitas a G. 61.500 por kilo

Tradicional cocido

El cocido es parte de la esencia de nuestro día a día. Esta bebida es el acompañante ideal de la chipa y el mbeju y hoy te recomendamos consumirlo con un rico reviro. Un experto nos habla de los orígenes del cocido.

El cocido, una tradición con diferentes métodos de preparación

El cocido es una bebida caliente, una infusión típica de la gastronomía de los países del Cono Sur de América: Paraguay, Uruguay, Argentina, Brasil, Chile y Bolivia. Esta infusión se obtiene mediante una decocción de la yerba mate “Ilex paraguariensis” en agua caliente (aunque existen varios métodos), explica la licenciada Ana Aguilar Rabito, encargada del departamento de Servicio de Alimentación y Soporte Nutricional del INAN.

Se queman bolsas de cocido en el Abasto

Un principio de incendio se registró esta mañana en el local La Abuelita del Mercado de Abasto, cuando empezaron a quemarse bolsas de cocido. La rápida detección del guardia y acción de los bomberos evitó que el problema se extienda.