El menor nivel de faena en frigoríficos en el arranque del 2026 era un escenario esperado por el sector, debido al dinamismo de sacrificio de bovinos registrado el año pasado a causa de la sequía, indican desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Octubre fue la segunda menor faena del año

Faena de bovinos cayó 5% en octubre y marcó su segundo mes más bajo del año

Faena de bovinos registra leve desaceleración mensual al cerrarse el primer semestre

Solo la carne vacuna se exportó en enero último un total de 26.391.656 kg, al menos a 32 países. Ingresó divisas al país por US$ 148.368.000.

La faena de bovinos mantuvo su dinamismo al cierre de mayo

Crisis climática en el Chaco: faena de bovinos cerró abril con leve caída interanual

FrigoChorti faena cerca del 70% de animales de los socios y el resto para no socios de la zona.

Estiman que la faena de abril no superaría las 150 mil cabezas: “el peor registro en cuatro años”

La ARP celebró la vigencia del decreto que clasifica y tipifica la carne bovina, ya que unifica criterios de evaluación.

Faena de bovinos se desacelera al cierre del primer trimestre del año

La cantidad total de ganado bovino faenado en marzo registró una caída mensual de 24% y marcó una desaceleración respecto al ritmo en que inició el 2025, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). No obstante, esta dinámica no incidió en el desempeño de las exportaciones de carne, que siguieron creciendo al cierre del trimestre.

Faena de bovinos sostuvo buena dinámica al cierre del primer bimestre

La cantidad total de ganado bovino faenado en febrero registró una suba mensual de 4% y sostuvo la buena dinámica con la que inició el 2025, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El ritmo de faena acompañó el crecimiento de las exportaciones al cierre del primer bimestre del año.

Carne bovina. Un inspector del Senacsa controla en un frigorífico de exportación.

Reportan importante aumento de la faena de bovinos en el arranque del 2025

La cantidad total de ganado bovino faenado en enero último registró un incremento del 25% respecto al mismo periodo del año pasado, que cerró con cifras récord para la industria cárnica, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El ritmo de faena acompañó la buena dinámica de exportaciones de carne en el arranque del año.

Se espera un crecimiento de la producción mundial de la carne de unas 382 millones de toneladas para el año 2032, refieren organismos internacionales.

Senacsa: faena de bovinos se desaceleró en diciembre, pero cerró el año con nuevo récord

La cantidad total de ganado bovino faenado en diciembre registró una caída mensual del 4%, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Pese a la contracción observada hacia el final del año, la industria cárnica terminó el 2024 con un nuevo récord de bovinos faenados.

Senacsa: faena de bovinos repunta en noviembre y apunta cerrar el año con nuevo récord

La cantidad total de ganado bovino faenado en noviembre último registró un incremento del 5% respecto a octubre pasado, luego de afrontar bajas en los últimos meses, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Pese a la leve contracción observada en el segundo semestre, la industria cárnica espera alcanzar al cierre de 2024 un nuevo récord de bovinos faenados.