24 de junio de 2026

Un estudio de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) señala que los mataderos ya abastecen cerca de la mitad del consumo de carne en Paraguay, en un contexto de crecimiento que, según el gremio, está modificando la estructura del mercado cárnico y ampliando las alternativas de comercialización.



Dos mataderos de la compañía Ykua Karanda’y de Luque fueron intervenidos ayer por una comitiva policial-ambiental. El procedimiento se efectuó luego de varias denuncias de supuesto faenamiento de caballos en el sitio. Según la denuncia, la carne equina era comercializada como vacuna en carnicerías de la ciudad.

MARIANO ROQUE ALONSO (Juan Jara, corresponsal). El Departamento de Medio Ambiente, Salubridad e Higiene de la Municipalidad de Mariano Roque Alonso pidió la clausura de varios mataderos instalados sobre el arroyo Cañada del Carmen, que está completamente contaminado. El cauce hídrico nace en el barrio San Jorge y cruza por toda la ciudad.