Productores de leche, molestos por idea del “ayuno intermitente”

A través de un comunicado el gremio de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) reaccionó a las declaraciones de las autoridades nacionales (entre ellas el ministro de Educación, Luis Ramírez) en la audiencia pública del martes, que provocaron un profundo malestar al sector lácteo nacional. El sector expresó su preocupación por lo que ellos consideran comentarios desacertados sobre el “ayuno intermitente” y que restan importancia a la merienda escolar y a la calidad nutricional de la leche.

Sostienen que las manifestaciones están alejadas de lo que las evidencias científicas demuestran. “No solo son declaraciones desafortunadas, sino que además demuestran una falta de sensibilidad hacia las necesidades básicas de nuestra población más vulnerable”, explicaron.

“Hemos sido partícipes activos en el Programa de Alimentación Escolar en el Paraguay (PAEP) y la incorporación de la leche en estos programas, no es algo circunstancial y tampoco una idea a nivel local, es una herramienta de rápida implementación y que brinda muy buenos resultados, por su disponibilidad y su destacado aporte nutricional en un solo alimento, la que, complementada con otros, contribuye a proporcionar la nutrición requerida para el desarrollo de los niños. En muchos casos es un aliciente para que los padres los envíen a la escuela y se contribuye a disminuir la deserción escolar”, agregaron en su manifiesto.

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Califican como un grave retroceso que eliminen el vaso de leche del PAEP

También creen que la eliminación del vaso de leche del PAEP representa un grave retroceso en los avances, así como un menosprecio a la importancia de la nutrición adecuada, en el desarrollo físico y cognitivo de niños y niñas.

Los miembros de la Cámara resaltan que la leche que se entrega en las escuelas, proviene de las más de 5.000 familias productoras, a las cuales, la lechería proporciona una fuente regular de alimentos y un flujo periódico de ingresos.

“Es imperativo que el Gobierno reconsidere su postura y priorice la protección de los derechos fundamentales de nuestros niños y niñas, garantizando el acceso a una alimentación adecuada como lo establece el proyecto de ley Hambre cero”, puntualizaron.

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Proponen el diálogo

Sugieren que se establezca un diálogo abierto y constructivo con los diferentes actores involucrados, incluido el gremio lechero, para encontrar soluciones que beneficien a toda la comunidad.

“Como gremio lechero seguiremos defendiendo el derecho a una alimentación digna y de calidad, y estaremos vigilantes ante cualquier medida que amenace con socavar este derecho fundamental”, finalizaron.