Ensalada Waldorf light para una Navidad sin perder la silueta

Tenga a mano también recetas livianas para la cena de Navidad. Prepare esta ensalada Waldorf en su versión de bajas calorías para disfrutar sin culpas.

Ensalada Waldorf.
Ensalada Waldorf.Shutterstock

Ingredientes de la ensalada Waldorf reducida en calorías

6 manzanas verdes

1 mazo de apio

150 gramos de nueces

2 limones

200 cc de yogur natural

200 cc de crema de leche light

Sal y pimienta blanca

Cómo hacer ensalada Waldorf liviana

1. Cortar en cubitos las manzanas peladas y rociar con el jugo de limón.

2. Tostar las nueces en horno suave.

3. Cortar el apio en trocitos pequeños (sin las hojas).

4. Unir todos los ingredientes y bañar con el yogur mezclado con la crema de leche. Salpimentar a gusto.

5. Decorar con manzanas en rodajas y servir bien frío.

Por Chef María Löffler

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