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A medida que la industria alimenticia argentina adapta envases y paquetes a la nueva ley de etiquetado frontal, las góndolas de supermercados y almacenes paraguayos (y también los puestos que venden contrabando) comienzan a poblarse de productos con octógonos negros que llaman la atención y hacen reflexionar a los consumidores.
De repente, las galletitas saludables que se compraban para matar el hambre sin culpa resultan estar llenas de azúcar y sodio; la mermelada light tiene más calorías que la regular y el gustito dulce que uno se permitía se revela como una bomba de grasas.
Son octógonos negros y con letras blancas, que alertan sobre excesos, ya sean de azúcares, grasas, sodio o calorías, entre otros.
Según la ley de Argentina, el etiquetado frontal se da con la idea de promoción de la alimentación saludable, buscando garantizar el derecho a la salud y brindando información nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados, para promover la toma de decisiones asertivas.
¿Habrá octógonos negros en Paraguay?
En Paraguay también se busca la implementación de una ley de etiquetado frontal.
La iniciativa fue tratada en el Congreso Nacional el año pasado, pero fue modificada para que sea “más amigable” -como se observa en la imagen- por la Cámara de Diputados y remitida nuevamente al Senado para su tratamiento, algo que hasta ahora no sucedió.
Lea más: Aprueban etiquetado más “amigable” con productores
Ley de etiquetado frontal: ¿De qué se trata?
Las hermanas Nicole e Ivonne Huber son dos de las impulsoras de la implementación de la ley de etiquetado frontal en nuestro país, una iniciativa que hasta ahora no tuvo los resultados pretendidos. En esta entrevista responden a las preguntas sobre la posibilidad de que finalmente se implemente a nivel local el etiquetado frontal, y explican cómo afecta a los consumidores paraguayos la plena vigencia de la ley en Argentina.
Pregunta: - ¿Cómo nació la idea de buscar el etiquetado frontal en Paraguay?
R:- “Hace cuatro años se busca impulsar esta ley en Paraguay que ya es una realidad internacional y en Latinoamérica, Bolivia y Paraguay son los únicos pendientes. Nace ante una necesidad por el aumento de obesidad y otras enfermedades crónicas directamente vinculadas al exceso de consumo de ultraprocesados”, detalla Nicole.
“Hay enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas directamente al consumo de ultraprocesados. Personas mayores de 50 años mueren por este consumo y así; ¿Qué espera a las futuras generaciones que basan su alimentación en estos productos?”, cuestionó Ivonne.
P: -¿Cuál es la importancia de contar con los etiquetados en nuestro país y qué pasa con nuestra ley?
R: -“El etiquetado ayuda muchísimo. En Paraguay hay una ley súper débil de etiquetado frontal que todavía no está probada y no hay ningún estudio porque es la práctica más nueva que está hace meses en Brasil. En vez de implementar las mejores prácticas, elegimos la más nueva”, acotó Nicole.
“Entre el octógono y la lupa, uno sabe cuál es el que llama la atención visualmente. Ningún país va a hacer un packaging especial para un mercado como Paraguay. Esto afecta a los productos que tienen un marketing engañoso, como un yogurt o algún jugo de cartón que yo como mamá compro a la merienda sin saber que está lleno de azúcares o colorantes. El consumidor va a poder elegir algo diferente y saber qué exactamente elige”, sostiene Ivonne.
“El etiquetado frontal invita al productor a mejorar la receta para dejar de tener tantos etiquetados; trae un efecto positivo en la salud pública”, agrega Nicole.
P: -¿Cómo van dando seguimiento al proyecto que se encuentra en el Congreso Nacional; como algún tipo de reunión o campaña vía las redes para ir socializando esto con la ciudadanía?
Sobre la campaña a favor e importancia del etiquetado frontal en Paraguay, las hermanas precisaron que ambas comparten una serie de videos y datos en sus respectivas redes sociales, donde según cuenta Nicole, tienen apoyo de sus seguidores y también de la ciudadanía interesada en informarse al respecto.
“La mayoría de los productos van a seguir siendo importados y estarán con los octógonos. Con esto la gente ya va a poder identificarlos”, argumentó.
P: - ¿Qué pasa con los productos que detallan ser saludables y/o light, pero luego aparecen con distintos etiquetados frontales?
R:- “La idea es que el consumidor comience a entender que hay publicidad engañosa y con los etiquetados frontales uno puede ver que un producto que dice ser saludable, light o natural, son estrategias de marketing para engañarnos, obligando a las empresas a sincerarse””, dice Nicole.
“La ley está enfocada al consumidor pero es la industria la que se modifica. Podría reducir la obesidad, disminuir las muertes y los casos de obesidad infantil o adolescente que es algo gravísimo. Modificando las recetas será la manera más rápida de parar la epidemia de sobrepeso”, finalizó Ivonne.
Las hermanas sostuvieron que las industrias o los productores de estos alimentos deberían ir cambiando sus recetas para llegar a ofrecer un producto más saludable o menos nocivo.
La sorpresa de los alimentos “saludables” y el etiquetado frontal
La entrada en vigencia de la ley de etiquetado frontal en el país vecino trajo aparejada una “revelación”, que terminó siendo sorprendente para muchos. Algunos productos que alegan ser “saludables” o “light”, finalmente tienen también excesos.
Si bien esta información estaba a veces disponibles, era ilegible, no estaba destacada o no era lo suficientemente clara.
El periodista argentino Juan Amorín recopiló una serie de declaraciones que dio la ministra de Salud de su país, Carla Vizzotti, resaltando la siguiente: “Me sorprendió mucho lo que pasó en las redes con los que criticaron el etiquetado frontal en el envoltorio de unos alfajores”.
Incluso la ministra argentina aseguró que la ley de etiquetado frontal es “fundamental”. “Ojalá mañana veamos muchos menos sellos en los productos”, ya que esto significaría que las distintas industrias fueron mejorando sus fórmulas.
Lea más: Así sería la etiqueta frontal en productos que plantean desde el Congreso
La respuesta de los supermercados paraguayos
En referencia a los productos importados que se comercializan en nuestro país y cuentan con el etiquetado frontal, el titular de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Alberto Sborovsky precisó que ellos “exhiben” en las góndolas los productos que son entregados vía la Cámara Paraguaya de Alimentos y Bebidas del Paraguay, siendo esta la institución que tiene una vinculación directa con lo referente a las advertencias en los alimentos.