23 de septiembre de 2026
aceite
Soja: US$ 1.020 millones más en divisas y dos millones más de toneladas
La campaña 2025/26 cierra con 12,3 millones de toneladas, 2,3 millones más que la zafra anterior. Solo hasta julio, el complejo sojero sumó US$ 1.020 millones extras frente al mismo período de 2025, según datos revelados por Capeco.
El arte de cocinar sin aceite: sabor, textura y creatividad en cada plato
La creciente popularidad de las dietas saludables ha impulsado una revolución culinaria: la posibilidad de cocinar sin aceite. Nuevas técnicas y equipos prometen intensificar sabores y texturas, transformando la cocina cotidiana en una experiencia más ligera y deliciosa.
La industria de la soja marca un hito en el Chaco
La reciente inauguración de la industria de aceite, harina y pellet de cáscara de soja, liderada por Pioneros del Chaco SA, en Loma Plata, marca un antes y un después para el agronegocio de la región Occidental del país. La visión de las cooperativas Chortitzer, Neuland y Fernheim, además de inversores privados, se convierte en una fuerte apuesta por la generación de productos de calidad y el crecimiento de la zona.
Manteca o aceite: cuál es mejor para cocinar de forma saludable y sin culpas
¿Manteca o aceite? Ambos son clave en la cocina, pero sus efectos sobre la salud varían. Te contamos cuál conviene usar según el tipo de preparación, sus beneficios y qué tener en cuenta para elegir la opción más saludable sin renunciar al sabor.
Diferencias entre aceite de oliva virgen y extra virgen: cuándo usar cada uno
El aceite de oliva es un elemento fundamental en la cocina, destacándose por su sabor y beneficios para la salud. Sin embargo, en ocasiones puede resultarte confuso distinguir entre los tipos de aceite de oliva, especialmente el virgen y el extra virgen.
Procesamiento de oleaginosas se frenó en noviembre y agudiza la crisis de aceiteras
La Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro) lamentó que el procesamiento de oleaginosas se haya frenado en noviembre, dato con el que se cumplió la previsión de caída para la molienda, que cierra el año con una baja del 7%. Con las aceiteras registrando un nivel de ociosidad en torno al 40% de su capacidad instalada, ante la casi nula disponibilidad de materia prima (soja), instaron al diseño de una política que fomente la industrialización local.