19 de julio de 2026

El 21 de julio marca el Día Mundial del Perro, una jornada dedicada a crear conciencia sobre el abandono y la adopción responsable. Esta celebración subraya la conexión especial entre humanos y perros, reafirmando su papel como “el mejor amigo” del hombre.

El Día Mundial del Kebab, celebrado el segundo viernes de julio, resalta la rica diversidad de este plato ancestral. Desde el döner turco hasta el shawarma del Levante, el kebab es más que comida rápida: es un símbolo cultural global.

Cada 8 de julio, distintas organizaciones sanitarias y asociaciones de pacientes impulsan el Día Mundial de las Alergias Alimentarias para visibilizar un problema en aumento: reacciones que van desde molestias leves hasta anafilaxia, además de la necesidad de diagnóstico correcto, educación en escuelas y restaurantes, y etiquetado claro para prevenir exposiciones accidentales.

La quinoa —o quinua— lleva años instalada en góndolas y cartas de restaurantes como “superalimento”. Pero detrás del auge global hay una historia de domesticación milenaria, un valor nutricional poco común y un recordatorio anual de su importancia.

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Chocolate y, para celebrarlo, te traemos tres recetas imperdibles: un entremet de chocolate espejo, un pionono de café y chocolate y los más deliciosos profiteroles bañados con chocolate amargo.

Durante años, la expresión “beso robado” se coló en canciones, películas y novelas como un gesto travieso y romántico: un impulso repentino, una escena de tensión resuelta con un acercamiento inesperado. Pero el mismo término hoy se mira con más cautela. Y no es solo un cambio de sensibilidad: también es un cambio cultural sobre cómo entendemos el consentimiento.