En Bruselas, la startup Permafungi revoluciona el futuro del embalaje con su primera fábrica de envases biológicos, transformando residuos en soluciones sostenibles y enfrentando un mercado plagado de plásticos a base de petróleo.

Risotto de calabaza y hongos, imagen ilustrativa.

9/11/2025 16:00

Delicioso risotto de calabaza y hongos: una explosión de sabores italianos en tu mesa

"Carne" vegetariana elaborada a base de hongos.

6/11/2025 13:57

¿Carne de hongo? Así se cocina el futuro de la alimentación sostenible

25/10/2025 09:00

En el Día Mundial de las Pastas hacé Fetuccine a la crema de funghi

Cortinarius magellanicus, imagen ilustrativa generada con IA.

15/8/2025 09:00

Cortinarius magellanicus: la joya oculta de los bosques sudamericanos que fascina a la ciencia

Erin Patterson en Melbourne, Australia, el 15 de abril de 2025. El jurado ha dictaminado que Erin Patterson fue declarada culpable de todos los cargos por cocinar una comida con champiñones.

7/7/2025 09:29

Lomo y hongos tóxicos: el jurado halla culpabe a una australiana de un banquete letal