Receta de melón relleno para compartir este fin de año.
LIBERACIÓN, San Pedro (Sergio Escobar Rober, corresponsal). Productores de esta localidad que se dedican a la producción agrícola en pequeña escala informaron que en este periodo están preparando unas 1.300 hectáreas de sandía y melón que serían cosechadas a mediados de setiembre. Alrededor de 1.200 familias se dedican a estos rubros, y la comuna local les provee semillas y rastroneada gratuita a los labriegos.
Un joven productor de Juan León Mallorquín trabaja desde los 12 años en la producción frutihortícola. Se trata de Silas Abimael López (29), quien actualmente cuenta con una excelente producción de melón de las variedades japonesa y criolla.
Un productor hortigranjero de Curuguaty inició el cultivo de diferentes rubros con esperanza de un repunte en los precios para fin de año. Se trata del ingeniero Martín Garay Mendoza, quién también comenzó a cultivar sandía y melón, cuya demanda en esta zona es importante en los últimos meses del año.
Bajo en calorías, abundante en agua, rico en vitaminas A y E. Se le atribuyen propiedades laxantes, diuréticas y antiácidas.
Martín Ayala es un labriego que desde hace seis años se dedica a la producción de hortalizas y frutas para mantener a su familia de manera digna en el distrito de Yguazú. Actualmente, el productor cuenta con 4.000 plantas de melón pequeño (japonés) a punto de cosechar y unas 6.000 plantas de tomate. El melón lo comercializa en su propia finca, mientras que el tomate, en el mercado esteño.