Día Internacional del Vegetarianismo: celebrá con cuatro recetas seleccionadas

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Vegetarianismo y en el día te enseñamos cuatro recetas vegetarianas para degustar hoy mismo.

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Ensalada colorida.
Ensalada colorida.Shutterstock

Una opción para ovolactovegetarianos es el pisto manchego, una receta española sencilla pero exquisita. No te llevará mucho tiempo y el resultado estará garantizado con este paso a paso.

Pisto manchego.
Pisto manchego.

Otra opción que te va a a encantar es esta: croquetas de arroz. Este snack es perfecto para aprovechar la enorme cantidad de arroz que a veces cocinamos y luego no sabemos cómo utilizar.

Croquetas.
Croquetas.

También te contamos cómo preparar una sabrosa polenta grillada con verduras, un plato colorido, saciador y reconfortante.

Polenta grillada.
Polenta grillada.

Por último, aprendé a preparar un nutritivo guiso de lentejas para cargarte de energía. La receta es fácil y muy saludable.

Guiso de lentejas.
Guiso de lentejas.