asado

La nutricionista Perla Cuevas explica que la mayoría de los pacientes buscan ayuda de un profesional del área por enfermedades crónicas no transmisibles, con el objetivo de llegar a la recomposición corporal. “Se trata de devolver al cuerpo su equilibrio, su energía, su amor propio”. Asegura que el asado con grasa no es malo.

Tradicionalmente, en la previa de un importante partido como el que jugará mañana la Albirroja con miras al Mundial, el asado es el menú ideal. Pero dado el alto costo de la carne, buscamos alternativas y te damos ideas y precios. El partido será contra la selección de Ecuador, a las 20:30, en el Defensores del Chaco.

A pesar de los altos precios de la carne, los fanáticos buscan formas de comprar el asado para compartir durante el partido de mañana de la Albirroja. Algunos aseguraron que recurrirán a la “vaquita”, o colecta entre amigos, para que no falte el tradicional menú.

Debido a la fuga de la bancada cartista y de sus aliados, se levantó la sesión del Senado cuando se debatía crear una Comisión Bicameral de Investigación que analice la suba de la carne presunto oligopolio del precio de la carne, atribuido a gremio de los frigoríficos. Es la segunda vez que los cartistas escapan para impedir el tratamiento de este punto.

El uso de la salmuera en el proceso de preparación de carnes no es una técnica nueva, pero sigue siendo fundamental, especialmente cuando buscás obtener un asado jugoso y lleno de sabor. La salmuera, una solución simple de agua y sal, puede transformar una pieza de carne en una experiencia culinaria inigualable. ¿Por qué es vital para cualquier entusiasta del asado?