3 de julio de 2026

Ocurre en Francia y en países en los que el vino es popular: sus habitantes tienen buena salud. Ya hace más de 30 años que se ha comprobado la veracidad de lo que hoy llamamos la “French paradox” (o paradoja francesa) y cada día surgen más informaciones científicas sobre los beneficios del vino en la salud.

Los licores amargos, desde amaros italianos hasta bitters artesanales, resurgen con fuerza esta temporada festiva, entrelazando tradición y sofisticación, emocionando paladares y elevando brindis en un viaje de sabores que prometen transformar cada celebración.

A medida que el interés por alternativas saludables crece, el agua infusionada con frutas y vegetales ricos en electrolitos surge como una opción atractiva, desafiando la dependencia de bebidas deportivas comerciales y ofreciendo una hidratación más natural y accesible para el día a día.

En un mundo gastronómico en constante evolución, la tradición del maridaje perfecto ha sido retada por innovadores que desdibujan fronteras entre platos y bebidas, invitándonos a descubrir conexiones inesperadas que enriquecen nuestra experiencia culinaria y reinventan el placer de comer y beber.

Cada 1 de octubre, el Día Internacional del Café celebra la dedicación de millones de productores de todo el mundo, resaltando el impacto cultural y económico que este grano, símbolo de conexión y creatividad, genera en nuestras vidas y comunidades.

El ginseng (Panax ginseng), conocido por sus beneficios energizantes y antioxidantes, se convierte en tendencia en bebidas funcionales. Su perfil de sabor terroso ofrece versatilidad en la preparación, desde infusiones clásicas hasta innovadoras combinaciones con hierbas o frutas.