El cocido es una bebida caliente, una infusión típica de las gastronomías de los países del Cono Sur de América: Paraguay, Uruguay, Argentina, Brasil, Chile y Bolivia. Esta infusión se obtiene mediante una decocción de la yerba mate “Ilex paraguariensis” en agua caliente (aunque existen varios métodos). La Lic. Ana Aguilar Rabito de INAN brinda más detalles de esta bebida típica en el desayuno, merienda y los breaks en las reuniones.

Chiperas, con repunte de ventas en esta madrugada.

8/12/2021 07:47

En “manada” promeseros buscan desayunar la tradicional chipa caacupeña con el cocido

11/11/2021 13:09

Cocido con chipa calentita

El cocido es una bebida caliente, una infusión típica de la gastronomía de los países del Cono Sur de América.

11/11/2021 13:05

El cocido, una tradición con diferentes métodos de preparación

Para disfrutar de huevos duros perfectos debemos tener en cuenta varios detalles, en especial el tiempo de cocción. Foto: Pixabay.

19/7/2021 13:30

Secretos para el huevo duro perfecto

11/2/2021 11:10

La primera yerba mate con vitamina C

17/2/2020 18:57

Café, té o cocido: ¿cuál te gusta más?

“Sobre gustos no hay nada escrito”, dicen. Nos acompaña en Ensiestados el nutricionistas Antonio Danei para comentarnos las propiedades y calorías de cada bebida.

11/10/2019 11:27

¡Hoy es el día nacional de la yerba mate!

La yerba mate o Ilex paraguariensis está en los hogares de los paraguayos, no importa en qué país estén, porque el equipo de tereré, mate y una taza de cocido forman parte de nuestra identidad. Celebrá el día nacional de la yerba brindando con tu bebida favorita.

2/5/2019 05:05

Obligados a beber cocido

El diputado liberal Édgar Ortiz sorprendió este jueves al anunciar que el próximo lunes presentará un proyecto de ley que obligará a las instituciones públicas a que en ellas se consuma cocido. Alega que esto fomentará la industria yerbatera nacional.

17/4/2019 18:49

Cocido y galleta antes de la movilización

28/9/2017 13:09

El cocido, rica y nutritiva bebida cuyo simple aroma nos hace agua en la boca

Azúcar, yerba y una brasa de carbón ardiente son los ingredientes para hacer el famoso cocido quemado. Con tan solo imaginarnos el olorcito que despide la fusión de los componentes, nos dan ganas de saborearlo. ¿Vos preferís el cocido negro o con leche?