cocido

El cocido es una bebida caliente, una infusión típica de las gastronomías de los países del Cono Sur de América: Paraguay, Uruguay, Argentina, Brasil, Chile y Bolivia. Esta infusión se obtiene mediante una decocción de la yerba mate “Ilex paraguariensis” en agua caliente (aunque existen varios métodos). La Lic. Ana Aguilar Rabito de INAN brinda más detalles de esta bebida típica en el desayuno, merienda y los breaks en las reuniones.