El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), a través de la Dirección General de Sanidad, Identidad y Trazabilidad (Digesit) y de la Coordinación de Programa de Enfermedades de las Aves, mantiene en marcha el Programa Nacional de Sanidad Avícola, una estrategia integral que busca preservar la salud pública y garantizar la sostenibilidad de la producción avícola nacional, confirmó la Dra. Ady Liza, Coordinadora del Programa de Enfermedades de las Aves.

Implementar procesos de mejora continua, desde la gestión en galpones, la selección de huevos, la logística y la trazabilidad digital, son solo algunos aspectos que Nutrihuevos tiene en cuenta.

Nutrihuevos acompaña los cambios

Huevos San Carlos es una de las primeras empresas que produjo huevos blancos en Paraguay.

Huevos San Carlos mantiene compromiso con la excelencia

Recorrer el galpón todos los días es obligatorio.

Misceláneas técnicas en la cría de pollos

Pechugón es una empresa con visión de futuro, cuya apuesta por la excelencia ya se saborea en 25 países.

Pechugón, innovando siempre

Cumplir con los clientes, con calidad de carne y precio, es uno de los principales objetivos que Pollos Don Juan ha tenido desde sus inicios en la producción.

Pollos Don Juan apuesta a la mano de obra paraguaya

La tecnología 4.0 en avicultura es una realidad.

Avicultura y la tecnología 4.0

El crecimiento en la avicultura ha sido persistente. De hecho, el aumento actual del consumo mundial de carne de pollo supera al de las demás carnes de origen animal. El consumo de huevo también continúa creciendo porque este alimento es barato, de buen sabor y fácil de preparar e incluir en otras comidas, confirmó el Dr. Édgar Desvars, consultor avícola.

La mejora genética existe desde hace tiempo, no son hormonas.

Mitos del uso de hormonas en aves

En varios países, un mito que se mantiene sobre la alimentación humana es la sospecha de que se emplean hormonas en la crianza de los pollos. Como se explica más adelante, esta creencia no es solamente falsa, sino que, a la vez, muy ilógica, señala en este artículo el Ph. D. Nick Dale, especialista en nutrición.

Los huevos blancos son una característica especial que presenta Huevos San Carlos a sus clientes.

Una apuesta por el crecimiento

Huevos San Carlos nació en julio de 1993, cuando los hermanos José y Néstor Zarza decidieron incursionar en el rubro alquilando una granja en la localidad de J. Augusto Saldívar, donde cinco años antes el antiguo propietario había iniciado las primeras experiencias en el sector, ya con el nombre de Huevos San Carlos. El doctor Néstor Zarza nos cuenta la historia.

El sector avícola sigue creciendo pese a los desafíos que representan el contrabando de carne y huevo, además de todo el tema climático con calores extremos.

Motor económico y social

El Día del Avicultor se celebra hoy en el Paraguay, y si bien el contrabando sigue siendo el principal flagelo, las empresas y productores no bajan los brazos. El Dr. Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), destacó que el rubro genera un movimiento de US$ 500 millones al año, dando empleo en forma directa a unos 9.000 paraguayos, apostando a la tecnología y buscando nuevos mercados.

Calidad y cantidad de agua para las aves

Con la intensificación de la producción avícola, la necesidad de contar con agua abundante, y principalmente de calidad, es indispensable, y la doctora Belén Zárate, explica más sobre el punto.