Ganadería

Detrás de la gran cifra de US$ 2.000 millones anuales que recibe Paraguay gracias a la exportación de carne, hay empresas que son la base y los cimientos clave de esta gran aventura que posiciona al país en el mapa mundial. Por ello, ABC Rural conversó con Mauricio Moller, presidente de la Estancia Ypoti, un negocio que salió de lo tradicional y se dedicó a la recría, engorde en confinamiento y hotelería de ganado, con un propósito claro: el respeto a las personas, animales y medio ambiente y elevar el estándar de la producción nacional.

Autoridades del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y ganaderos repasaron los números que ha registrado el sector este año y las metas del programa “Paraguay 2X” para elevar la producción bovina. También evaluaron el consumo interno de diciembre para garantizar abastecimiento de carne.

El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), Ramiro Maluff, señaló que 200.000 cabezas de ganado serán faenados en lo que resta del año, por lo que habrá mucha costilla para las fiestas. Con respecto al hato ganadero, expresó que la proyección es que en el 2026 se vuelva a tener una caída.

Atendiendo que no se reparan los caminos y se están produciendo las primeras lluvias en la zona, lo que eventualmente significaría un nuevo periodo de aislamiento, los ganaderos comienzan a sacar sus animales hacia otras regiones del país, a la par de almacenar provisiones en las estancias. Es para evitar ser sorprendidos como a inicios de año, cuando no podían realizar la venta de ganado y los establecimientos ganaderos quedaron desabastecidos de alimentos para el personal.

En el “Primer Encuentro Internacional de Mujeres Protagonistas del Agro”,; varias destacadas referentes del sector comparten su visión y experiencia.