14 de agosto de 2022
Mbejú
San Juan: el “must” de recetas para preparar y saborear
Faltan prácticamente horas para la esperada Fiesta de San Juan en la que se declara oficialmente abierta la temporada oficial de pajagua mascada, mbeju, pastel mandi’o, chipa so’o y otras comidas típicas. El “must” de recetas que si o si tenés que conocer para preparar y saborear. María Loffler nos brinda estas sugerencias.
¡hoy preparamos mbeju mestizo y tradicional!
Gaby Sosa y Benru Orue nos mostraron dos formas de preparar el traidicional mbeju pero con otros ingredientes. Mirá las opciones y quién fue el ganador al mejor mbeju.
En medio de la pandemia, vuelve el mbeju
La pandemia del coronavirus ha demostrado, entre otras cosas, la fortaleza y la valentía de muchos humildes trabajadores paraguayos que sacan a relucir lo mejor que tienen en medio de las adversidades. Hoy te contamos la historia de don Alberto, a quien la cuarentena lo fortaleció aún más en la convicción de no rendirse en la pelea por un futuro mejor para su familia.
La primera hamburguesa con mbeju del mundo
Es una hamburguesa casera con queso Paraguay, cebolla rehogada y lechuga repollada, encerrada entre dos mbeju con mayonesa casera. Se llama La Paraguaya y esta delicia de sabores bien nuestros algunos ya la conocen. Es una creación de Burme’i, y se sirve en sus locales de Brasilia 277 (entre España y Mcal. López) y en el Food Park Mburucuya (Santísima Trinidad c/ Julio Correa).