Aprenda a hacer la masa básica de pan para wraps

Ingredientes para hacer pan para wraps

(Para 4 unidades)

400 g de harina 0000

250 cc de agua

Unite al canal de ABC en WhatsApp

Lea más: Prepare su propio pan integral y disfrútelo en un sinfín de preparaciones

2 cdas. de aceite (de oliva o maíz)

1 cucharadita de sal fina

Cómo hacer la masa básica de pan para wraps

1. En un bol mezclar todos los ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa sedosa.

Lea más: Aprenda a hacer la masa base para tartas saladas

2. Dividirla en cuatro bollos de aproximadamente 150 g. Taparlos y dejarlos reposar por unos 15 a 20 minutos.

3. Estirarlos con palote hasta que queden bien finos sobre la mesada espolvoreada con harina manteniendo la forma redonda.

4. A fuego medio, en una sartén grande (de aproximadamente 30 cm de diámetro), sin aceite, cocinar cada pan 30 segundos de un lado y 30 segundos del otro.

Lea más: Sencilla masa de crepes

5. Ir apilándolos y mantenerlos siempre tapados con una bolsa plástica para que no se sequen y queden quebradizos.

6. Una vez listos, se pueden mantener en una bolsa bien cerrada por unos 3 a 4 días en la heladera.

Por Chef Liz Martínez