Chipas para todos los gustos y precios, en sus moldes argolla, tradicional, palomitas y las infaltables y requeridas “yacaré para la patrona”, son ofertadas desde tempranas horas en Asunción. El Mercado Municipal N° 4 y las esquinas de concurridas calles del centro histórico son los puntos más buscados para llevarse este producto que identifica al Paraguay.
Receta de chipa manduvi, una chipa diferente para probar esta Semana Santa. Prepará con los niños de la casa y pasá un buen rato.
La Semana Santa trae consigo tradiciones gastronómicas con alto contenido en grasa y muchas personas tienden al hábito de excederse en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas, por lo que se recomienda no excederse con las porciones. Una profesional de la nutrición recomienda comer sólo dos chipas por día.
La Semana Santa definitivamente ya no es la de antes. Cada año, algunas costumbres se van perdiendo gradualmente, en tanto que otras -increíblemente- se están volviendo a practicar. El historiador Fabián Chamorro nos recuerda aquellos antiguos rituales que las familias realizaban durante los días santos.
Cuatro recetas seleccionadas entre las mejores chipas que podés hacer para compartir en la Semana Santa 2024.
A lo largo y ancho del Paraguay –y también en colectividades de compatriotas en el exterior– la gente se apresta a preparar el alimento estrella de la Semana Santa. Este manjar sagrado, considerado entre los mejores panes del mundo, es producto del mestizaje hispano-guaraní. Hay tantas recetas como variedades y experimentos culinarios que van surgiendo. Usted, pídalo como quiera: un chipá o una chipa. Lo que importa es el sabor.