27 de noviembre de 2022

industria de la carne

En el centro, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, con el ministro de Agricultura, Santiago Bertoni; el viceministro de Ganadería, Marcelo González, con integrantes de la misión técnica de Estados Unidos, en reunión en el Senacsa, de la que igualmente participaron directores generales de esta última institución.
Informe del Senacsa de la exportación de carne bovina durante el primer semestre del 2022.
Slide referente al nivel de grasa de las canales bovinas, tipos 0, 1, 2 y 3, de un universo de certificación sobre 45.000 ejemplares faenados, acorde con el informe del Senacsa.
Imagen de archivo, de noviembre de 2021. En el centro, el encargado de negocios de la Embajada de EE.UU. Joseph Salazar, con el titular del Senacsa, José Carlos Martin; acompañan el viceministro de Relaciones Exteriores, Raúl Cano; el titular de OIE, Dr. Hugo Idoyaga; los auditores de EE.UU.  Amadou Samb, Michael Day y Stella Pérez.
En el país existen cerca de 14 millones de ejemplares de ganado bovino, con cerca de 138.000 marcas diferentes. Solo 40.000 marcas del ganado se registraron en formato digital.
El encargado de negocios de la Embajada de EE.UU. en Paraguay, Joseph Salazar, conversa con el titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin; acompañan, el viceministro de Relaciones Económicas e Integración, Raúl Cano; el titular de la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), Dr. Hugo Idoyaga, en la reunión de este lunes, en Senacsa.
En el centro, hablando, el titular de Appec Fernando Serrati, a su der.  Ramiro Maluf y a su izq.,    Fernando Talavera, entre otros.
Informe del Senacsa al cierre de agosto, sobre las exportaciones de carne.
Informe de precio del ganado, de la Comisión de Carne, de la ARP, del 28 de julio del 2021.