6 de diciembre de 2025

La carne bovina no solo marcaría un nuevo récord histórico este 2025 en materia de generación de divisas al país, según lo informado por la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), sino que confirma el momento de mayor solidez del sector, impulsado por más volumen, mejores precios y una creciente presencia en los mercados internacionales.
Desde hace años, los gremios ganaderos insisten en la creación de un organismo que transparente todos los eslabones que componen la cadena cárnica del país. Desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP) insisten en la creación del Instituto de la Carne y afirman que no “tendría sentido” que solo sea impulsado por un sector.

Como cada año, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó su informe sobre el sector ganadero del Paraguay, donde presenta las estimaciones para el cierre del año en curso y las proyecciones hacia 2026.

Desde la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) señalan que la aplicación del arancel adicional, que limita la entrada de carne brasileña a Estados Unidos, implicaría una mayor duración de la cuota de terceros países (64.000 toneladas) asignada al Paraguay para ese mercado.

Los frigoríficos del país registran una dinámica importante en la exportación de carne bovina este año. Sin embargo, las operaciones de faenas se van reduciendo, tendencia que inició en agosto y se repitió este septiembre con un 4% cabezas menos en contraste con el mes anterior.