24 de junio de 2026
leche
La lechería paraguaya apunta a los US$1.000 millones
La cadena láctea mueve hoy US$ 600 millones al año y tiene todo para cruzar la barrera de los US$ 1.000 millones en menos de cinco años. Producción, tecnología, mercados externos y un plan estratégico en línea de largada marcan el camino. Pero hay cuentas pendientes: Paraguay importa US$ 30 millones en quesos duros que podrían ser Made in Paraguay.
Le damos leche a los gatos ¿sí o no?
El mito de que los gatos deben beber leche es muy común. Muchas representaciones populares muestran a los gatos disfrutando de un plato leche, lo que lleva a la creencia generalizada de que este es un alimento esencial en su dieta. Sin embargo, la realidad puede ser bastante diferente y, de hecho, darles leche a los gatos no siempre es recomendable.
Por qué los cítricos “cortan” la leche: la ciencia de la coagulación y sus usos en la cocina
¿Sabías que un simple chorrito de limón puede transformar tu leche en un delicioso cuajo? Explorá cómo la química detrás de este fenómeno puede revolucionar tu cocina y desatar nuevas texturas y sabores en tus platos favoritos.
Trébol regaló 2.026 packs de su edición limitada Albirroja para celebrar la clasificación al Mundial 2026
La emoción de volver a un Mundial después de 16 años se vivió a lo grande con Lácteos Trébol, sponsor oficial de la Selección Paraguaya de Fútbol. El pasado sábado, la marca realizó una activación histórica en Avda. Mariscal López casi India, regalando 2.026 unidades de la leche edición limitada Albirroja a todos los hinchas que se acercaron a festejar.
¿Cómo duplicar la producción lechera?
Cada unidad de producción visitada por el equipo de ABC Rural tiene una historia, y en uno de los recorridos conocimos a Wilson Rodríguez, productor tambero de la zona de Casilla 2, Caaguazú, quien logró dar un enorme salto: de producir 16 litros de leche por vaca/día pasó a 31 litros de leche por vaca/día, en menos de año y medio.
