9 de agosto de 2026

La leche materna no es una “fórmula natural”: es un fluido biológico dinámico con células, defensas e información química que se adapta al crecimiento del bebé. Esa complejidad explica por qué aún hoy la ciencia sigue encontrando nuevas funciones.

SAN PEDRO. A orillas del río Jejuí, en el distrito de San Pablo, el productor Nelson Pesoa impulsa una iniciativa poco común en el país: la producción y comercialización de leche de burra, un rubro considerado incipiente y novedoso en la zona.

El mito de que los gatos deben beber leche es muy común. Muchas representaciones populares muestran a los gatos disfrutando de un plato leche, lo que lleva a la creencia generalizada de que este es un alimento esencial en su dieta. Sin embargo, la realidad puede ser bastante diferente y, de hecho, darles leche a los gatos no siempre es recomendable.

¿Sabías que un simple chorrito de limón puede transformar tu leche en un delicioso cuajo? Explorá cómo la química detrás de este fenómeno puede revolucionar tu cocina y desatar nuevas texturas y sabores en tus platos favoritos.

La emoción de volver a un Mundial después de 16 años se vivió a lo grande con Lácteos Trébol, sponsor oficial de la Selección Paraguaya de Fútbol. El pasado sábado, la marca realizó una activación histórica en Avda. Mariscal López casi India, regalando 2.026 unidades de la leche edición limitada Albirroja a todos los hinchas que se acercaron a festejar.

Cada unidad de producción visitada por el equipo de ABC Rural tiene una historia, y en uno de los recorridos conocimos a Wilson Rodríguez, productor tambero de la zona de Casilla 2, Caaguazú, quien logró dar un enorme salto: de producir 16 litros de leche por vaca/día pasó a 31 litros de leche por vaca/día, en menos de año y medio.