Receta tradicional: Kamby manduvi o leche de maní, un alimento nutritivo.
Receta de barritas de canela y maní, una forma sabrosa de enfrentar el día con energía.
El rubro de maní registró un importante repunte en exportaciones, por sobre los niveles obtenidos en los últimos cinco años. Con un total de 13.148 toneladas, y que representó un movimiento en torno a los USD 19 millones de dólares, esto marcó la recuperación del rubro, confirmó Johan Heinrichs, director de la procesadora Villa Franca.
Un total de US$ 19 millones ingresaron al país gracias a la exportación de 13.148 toneladas de maní, un rubro que ha conocido de un notable crecimiento en los últimos cinco años gracias a la apuesta de productores y empresas visionarias, y que no se entregaron ante las complicaciones climáticas de las campañas 2020/2021 y 2021/2022.
En el Centro Tecnológico Agropecuario (Cetapar) ubicado en Colonia Yguazú, Alto Paraná, se vienen realizando interesantes investigaciones, una de ellas sobre diversas variedades de maní. El Ing. Agr. Gever Ayala, nos cuenta sobre el trabajo.