26 de abril de 2024

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joven acariciando un gato y tomando café

Día de la Tierra: 5 hábitos para vivir de forma más respetuosa con el medioambiente

Desde “ecologizar” tu café hasta “descuidar” tu césped, descubre 5 formas sencillas de contribuir a reducir los daños al medioambiente

Video: “Café Mayo”, la insignia cafetera paraguaya

El legado de Bob Marley en una empresa: “Marley Coffee”, fundada por su hijo Rohan Marley

Video: “Marley Coffee”, el legado de Bob Marley

El café de especialidad es un tipo de café que se cultiva y se procesa con gran atención y se caracteriza por su alta calidad y sabores distintivos.

Beneficios de consumir café de especialidad

Video: proceso de producción de café en pequeña industria

Video: cuidados en el cultivo de café durante su desarrollo

Valmir Bastos de Oliveira es productor de café en Corpus Christi, Canindeyú, y en esta entrevista nos habla de la época de cosecha del producto, los cuidados para un buen desarrollo del cultivo y la forma de cosecha.

Video: preparación de plantines de café antes de llevarlo al lugar definitivo

La recuperación de la producción de café en Paraguay se puede lograr, si bien depende del interés que ponga el productor, ya se puede empezar, y en este material Valmir Bastos de Oliveira, productor de café nos habla sobre la preparación de plantines y su manejo.

Se debe esperar 90 minutos después de haber despertado para consumir café, esto permite que los niveles de adenosina aumenten ligeramente, lo que hace que la cafeína sea más efectiva para bloquear los receptores y mantenerte alerta.

Consumir café demasiado temprano en el día, puede provocar una mayor dependencia a la cafeína

A la mayoría de las personas apetece una buena taza de café en la mañana, muchos utilizan la frase “primero un café y luego existo”. La licenciada en nutrición Betharram Scarone nos habla de esta bebida y lo que genera en nuestro organismo al beberlo a primeras horas de la mañana.

Un cosechero nos muestra los frutos de café que luego son secados al sol. Las plantas empiezan a producir desde los 2 años y son semiperennes.

Aún producen café artesanal en la zona de Corpus Christi

Con el equipo de ABC Rural llegamos hasta Corpus Christi, departamento de Canindeyú, anteriormente conocida como “La Capital del Café”. Allí conocimos Valmir Bastos de Oliveira, uno de los pocos productores que sigue apostando al cultivo y procesamiento del café en dicha zona.

Día Internacional de Café: cuatro recetas para saborear

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café y, para celebrarlo, te proponemos cuatro recetas con este ingrediente tan sabroso.