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Pedir un café en pleno vuelo y notar que “no sabe igual” no es una manía sino una combinación de física de la cabina, fisiología humana y decisiones culinarias forzadas por la logística aérea. En tierra, el café se apoya tanto en el gusto como —sobre todo— en el olfato. En el aire, esa ecuación cambia.

No es una receta ni un “hack” para el desayuno: mezclar posos de café con cáscara de huevo es un truco doméstico con dos efectos útiles —químico y agrícola— que puede ayudar a tu compost y a la salud del suelo, si se prepara bien.

Nespresso, pionero y referente mundial del café porcionado de máxima calidad, llega a Paraguay de la mano de Abessor, perteneciente al Grupo Pumak, un socio estratégico con amplia experiencia en el segmento prémium.

El mercado del café en Paraguay atraviesa una etapa de expansión, impulsada por el ingreso de marcas internacionales, la diversificación de la oferta y la sofisticación del consumidor. En 2025, la importación de café creció un 71,8%; llegaron al país 1.400 toneladas por un total de más de US$ 13 millones.

Decenas de variables influyen en una buena taza de café: la temperatura del agua, el molido, la cantidad de grano o las variaciones en el proceso de elaboración. La química proporciona ahora un método basado en la electricidad para facilitar que el sabor sea más uniforme.