limón

Fruta medicinal por excelencia, el limón se utiliza tradicionalmente para el tratamiento de por lo menos unas 150 enfermedades. Es un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfermedades contagiosas. Entérese de sus grandes virtudes como alimento y de los beneficios de tenerlo en la cocina.

¿Sabías que el consumo de jugos de frutas tiene sus pros y sus contras? El licenciado en nutrición, Antonio Danei nos brinda algunas pistas, así como los beneficios de consumir frutas enteras, “al natural”.

Aún con su sabor ácido y efecto de ardor, es una maravillosa fruta medicinal que nos brinda la naturaleza para ayudarnos a tratar numerosas dolencias. Por sus virtudes antibacterianas y antivíricas, es un excelente aliado para detener el progreso de las infecciones, como los resfríos tan comunes en esta época del año.

Muchos platos mejoran notablemente con el agregado de un toque ácido, que puede estar dado por unas gotas de jugo de limón o algún otro cítrico, así como con vinagre y otras preparaciones. Veamos de qué se trata.