arroz

Producir una hectárea de arroz cuesta hoy más de US$ 1.500, frente a US$ 1.300 de hace pocos años. El precio de venta, en cambio, cayó de US$ 230 a US$ 205 por tonelada. La fertilización, 33% del costo total, marca el pulso de una campaña que arranca con cautela.

Abrís el ropero, buscás una remera y sale ese olor a encierro que no estaba ayer. Antes de ventilar o comprar un deshumidificador, aparece el consejo casero: “poné un vaso de arroz”. ¿Sirve?

El sector arrocero se consolida como uno de los principales motores del complejo agroexportador nacional, impulsado por un crecimiento sostenido, una mayor profesionalización y la incorporación de tecnología. En los últimos años, Paraguay ha logrado posicionarse entre los diez mayores exportadores de arroz del mundo, con presencia en 23 destinos comerciales, sumados a estos se incorporaron 4 destinos más a mayo de este 2026, sumando así 27; estos últimos países son Bielorrusia con arroz integral, Ucrania, Cuba y Nicaragua con arroz blanco pulido, fruto de una estrategia de diversificación de mercados y de un enfoque permanente en la calidad del producto.

Si tu arroz sale pegajoso o apelmazado, probablemente no sea la marca ni el agua: es un gesto automático. La buena noticia es que se corrige fácil y mejora desde la próxima olla.

Con más de un millón de toneladas disponibles para exportar cada año y el 80% de las ventas externas concentradas en un solo destino, el sector arrocero nacional busca romper su dependencia de Brasil. México, con 130 millones de habitantes y déficit estructural de arroz, aparece como la salida.