9 de noviembre de 2026


El “crunch” no es azar: nace cuando el agua se evapora, el almidón gelifica y los azúcares con aminoácidos se doran (reacción de Maillard). En el Día Mundial de las Papas Fritas (celebrado cada 20 de agosto), 10 trucos para lograrlo en casa.

Las milhojas de papa, un plato lleno de sabor, combinan capas de papas y queso en una receta fácil y rápida. Aprendé a preparar esta delicia para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, sin complicaciones ni ingredientes costosos.

El presidente de la Asociación de Productores y Pecuarios de Ybytymí, Pedro César Caballero, denunció que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) estaría incumpliendo con el plazo de la entrega de semillas de papa. Los afectados mencionan que la situación pone en riesgo el sustento de varias familias.