6 de marzo de 2026
Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)
Cae exportación de carne vacuna: cómo influirá en el mercado local
El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, José Carlos Martín, explicó que la baja producción es estacional. Además, señaló que la depreciación del dólar vuelve al mercado local más competitivo pese a los precios actuales.
Caída de la faena reaviva dudas sobre el funcionamiento de la cadena cárnica
La caída de la faena y de las exportaciones de carne vacuna enciende una señal de alerta sobre el funcionamiento de la cadena cárnica, que según el ganadero y expresidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Fernando Serrati no responde a la retención de vientres sino a un problema estructural.
Carne paraguaya a Emiratos Árabes: ¿cómo queda el mercado local?
En la mañana de este jueves, el Ejecutivo anunció la habilitación de la carne vacuna, ovina y avícola para Emiratos Árabes. Por su parte, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) asegura que no generará desabastecimiento para el mercado local.
Precio de la carne: importación de vientres vacunos con créditos de AFD para aumentar producción
Sectores tanto del gobierno como del sector privado se reunieron hoy en la Comisión Permanente del Congreso a fin de analizar la propuesta por parte del Poder Ejecutivo de habilitar créditos a través de la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) para la importación de vientres vacunos a fin de aumentar la producción y equilibrar los precios.
“No hay una solución rápida” ante altos precios de carne en Paraguay, señala Conacom
Desde la Conacom esperan que las recomendaciones planteadas en su reciente estudio sobre la cadena de valor de la carne se apliquen con rapidez para generar mayor oferta y, eventualmente, una baja de precios en el mercado local. Sin embargo, reconocen que no existe una solución inmediata para un problema de raíz estructural.
¿Cuánto de su carne exporta Paraguay y cómo podrían bajar los precios en el mercado local?
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal comentó sobre un reciente informe de la Comisión Nacional de la Competencia sobre el sector de producción y comercialización de carne y reveló estadísticas sobre el porcentaje de la producción pecuaria que se exporta o se vende en el mercado local, las recaudaciones por exportación de carne este año con relación a las del año pasado y otros datos.