11 de julio de 2026




¿Querés salsas cremosas pero más livianas? Cambiar mayonesa por yogur es un atajo inteligente, pero tiene trucos. Te contamos qué tipo elegir, en qué preparaciones funciona mejor y cómo evitar que quede aguado o ácido.

¿Pollo jugoso y tan tierno que parece “de restaurante”? El marinado con yogur, clásico de la cocina india, no es magia: es química simple. Cómo aplicarlo bien, qué errores evitar y qué detalles marcan la diferencia.