La cantidad total de ganado bovino faenado en agosto registró una disminución del 11% respecto al mes anterior, mientras que las exportaciones de carne tuvieron un pequeño repunte en volumen y valor, reportó el Senacsa.
El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, confirmó que para este viernes se prevé el envío del primer embarque de carne paraguaya a Canadá desde el Chaco. Por otra parte, también habló sobre el producto nacional y el mercado estadounidense.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) compartió los números que arrojan las exportaciones de carnes paraguayas hasta mayo de 2024. Entre las cifras, se destaca la exportación de carne vacuna a Estados Unidos, que ocupa el sexto lugar.
Además de las nuevas exigencias de la Unión Europea (UE) se vienen nuevos paradigmas para la sanidad animal, específicamente, en la erradicación de la fiebre aftosa, señaló ante ganaderos el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin, refiriéndose a la tendencia regional de avanzar hacia el status libre de aftosa sin vacunación.
Autoridades sanitarias y agropecuaras de los 13 países miembros de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA): Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Venezuela y Uruguay analizaron este viernes la situación actual de los programas nacionales de erradicación de la aftosa y cómo avanzar en la erradiación de dicho mal.
La salud animal y su contribución en la transformación de los sistemas alimentarios en las Américas, se denomina el foro internacional organizado por el Senacsa, con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Organización Mundial de Sanidad Animal y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que sigue este jueves.