Mandiocas

En el Abasto Norte se llevó a cabo el festejo por el Día Nacional de la Mandioca con actividades, competencias y oferta de productos. Hace unos días la conmemoración fue declarada de Interés nacional y cultural por la Cámara de Diputados

Existen más de 2.000 recetas utilizando la mandioca como ingrediente principal, sin mencionar los platos tradicionales que se acompañan con este tubérculo, como el soyo, el picadito de carne, la tortilla, el puchero, el cocido, entre otros. En esta nota te mostramos el paso a paso de 10 recetas y como bonus track, una lista de otras opciones de preparados.

Cada 9 de noviembre se recuerda el Día Nacional de la Mandioca, también conocida en otros países como yuca, un tubérculo muy versátil que puede ser consumido como acompañante de comidas, o bien, utilizado como ingrediente principal de algunos platos, así como en la industria. El Abasto Norte premia al mejor productor.

El Abasto Norte alista su tradicional festejo de conmemoración del Día de la Mandioca, con la premiación al mejor productor, acompañado de degustaciones, ofertas y más. El “Día de la Mandioca” es celebrado en el país cada 9 de noviembre, desde el 2012.

Por su importancia en la promoción de la agricultura y la cultura paraguaya, por resolución Nº 158/25 de octubre/23, la Cámara de Diputados declaró de Interés Nacional y Cultural el “Día de la Mandioca”, celebrado en el país cada 9 de noviembre, desde el 2012. La iniciativa de rendir homenaje a un alimento tan ancestral como la mandioca tuvo sus cimientos en el Mercado Abasto Norte, de Limpio. En ese camino, el Abasto Norte alista su tradicional festejo de conmemoración del Día de la Mandioca, que tendrá lugar el jueves 9 de noviembre, con la premiación al mejor productor, acompañado de degustaciones, ofertas y más.